小说阅读网 > 历史小说 > 从卖盒饭到中华名厨 > 第412章 为喜宴奔波(求月票)

第412章 为喜宴奔波(求月票)

上一页从卖盒饭到中华名厨章节列表下一页
有声小说,小说阅读网在线收听!
,顺便还采购了一批老母鸡。

何况那些厨师付出辛劳,把自己的手艺展现出来,也确实应该获得相应回报。

冯正明知道很多人都在看着。

现在冯正明把菜单登报,算是直接亮明了一切,让泉城所有人都看着他们汇泉楼办喜宴。

冯正明跟着说:“对,钱一定要拿着,我给你300,估计到时候办喜宴的两家也要给你红包,你也拿着。”

毕竟这是汇泉楼重新开业以来,第一次承办喜宴。

听到这,冯正明立刻就明白了。

“不用担心,虽然我在外面见识了花花世界,但我还是更喜欢我们泉城,也更喜欢留在你的身边,所以我跟三叔说了,以后我就不出差了,留在公司里,帮他处理处理账目,提前熟悉一下怎么做账。”

听到有钱,李蓉丈夫倒是有些好奇:“会给多少钱啊?”

另外还有不少泉城人,也都在等着看汇泉楼这场喜宴。

大家也都想看看,汇泉楼这样一个话题度如此高,又是由冯正明带着一群青年厨师经营,重新开业以来一直摆出挑战几家大酒楼姿态。

面对三叔提问,冯正明坦诚说:“刨除采购和各种开销,我这一次应该不赚钱。”

“这些放在汇泉楼难道就不能便宜啊?”

这个价格真的是让李蓉和丈夫觉得不可思议。

有老师傅和大师傅们出面解释,倒也让不少人理解过程。

被这么一说,让罗晴忍不住轻轻拍打冯正明。

为了把这场喜宴酒席做好,冯正明亲自去了养殖场。

冯建栋笑起来:“你可真是赔本赚吆喝,但是三叔觉得你这么干很值,说实话我以前都没想过,生意还能像你这样做,喜宴都还没开场,所有人都在谈论你们汇泉楼这场喜宴。”

本来看到菜单的只是行业内的一些人。

后厨里其他厨师,那么辛苦跟我一起做四十多桌酒席,我肯定也要给他们发些奖金鼓励一下。

而且为了保证汤足够清亮,炖汤的时候不能用大火让汤沸腾。

冯正明说:“都不容易,你们上班也不容易,像是李蓉你外景采访主持,不但是要风吹日晒,还需要随机应变,还有你丈夫作为编导要把节目做好,也都是需要付出辛苦。”

“就是就是,什么肘子、牛肉、羊肉、大鲤鱼、大虾、四喜丸子,都有的。”

八宝福禄鸭要保证口感,肯定是不能用太老的鸭子,还需要鸭子有一定的油脂。

同样八珍绣球布袋鸡,虽然算是一道汤菜,但是选用做布袋子的鸡,也不能是很老的鸡,也必须要选用比较嫩的鸡。

一方面是各种喜宴酒席的材料都需要采购,另一方面也需要提前不停和新郎新娘两家各种沟通。

李蓉问:“三百吗?还是30?”

“嗨,这也不算什么吧?现在大酒楼里办喜宴酒席,这些还不都有啊?”

这么一场喜宴酒席下来,单单是后厨里那些厨师肯定是要多给些钱,不然他们如果稍微出点小错都可能砸了汇泉楼的牌子。

去当一次司仪就有300元,已经顶的上一个月工资。

不过依旧还是会好奇,一下子脱骨八十多只鸭子和鸡,汇泉楼后厨要做多久?

当大家开始瞩目在八宝福禄鸭和八珍绣球布袋鸡这两道菜上。

罗晴顿时被逗乐了:“哈哈哈,是不是开始有危机感了。”

有三叔的帮忙,冯正明的采购很顺利,而且还跟养殖场方面签了协议,以后让养殖场直接给冯正明供应家禽。

“你们都不懂,光看那些鲍鱼海参干贝了,你们也不看看,这上面最后的两道菜,八宝福禄鸭,八珍绣球
本章未完,请翻下一页继续阅读.........
上一页从卖盒饭到中华名厨章节列表下一页