领导轻轻拍了拍冯正明的肩膀说：“小冯伱很棒，以后要更加好好的加油。”
冯正明认真回应：“谢谢领导，我一定会更加努力。”
大家都拿到各自的奖牌、证书和奖杯后，一起面向现场鞠了一躬表示感谢。
在大家下台的时候，李志峰把冯正明留下来。
“好了，正明你是今天的状元，请你给大家说几句吧。”
冯正明面对现场这么多人，一时之间还真是有些紧张。
虽然接过了话筒，但他有点不知道该说什么？
还是李志峰提醒：“心里怎么想就怎么说，说说你为这次比赛的准备，还有说说你对鲁菜的一些理解，以及你准备要如何更好宣扬推广鲁菜。”
冯正明听后认真组织了一些语言，终于还是大胆开口说起来。
“其实我站在这里，真的是感到自己很幸运，我是一个孤儿，幸运的被师父收留，让我在燕喜楼后厨里有一份工，可以有饭吃，后来幸运的被师父收为徒弟，正式传授了我手艺，让我可以有上灶做菜的机会。
后来燕喜楼没有经营下去，但我又幸运跟着师兄一起有了一份食堂后厨的工作，再后来我自己去火车站摆摊卖盒饭，很幸运我的手艺获得很多人的认可，让我可以在火车站靠卖盒饭赚到钱，养活自己。
接下来，我幸运遇到了爷爷，爷爷把他祖传的把子肉手艺传给我，让我可以幸运的在火车站靠卖把子肉出名，并且爷爷家里人帮我开了一家干饭铺。
真的感到我是个非常幸运的人，幸运遇到了师父，幸运有那些照顾我的师兄，幸运认了一位爷爷，幸运获得爷爷家里人的认可。
今天我幸运的拿到这个状元，我真的要感谢大家，感谢每一位给予我帮助的人。
谢谢大家。”
说到这里，冯正明恭恭敬敬向现场鞠了一躬。
接着冯正明才说起关于鲁菜传承和宣传。
“我们的鲁菜，是唯一的自发菜系，算是我们中华菜的根源之一，鲁菜有着很悠久的历史和传承，是一代一代厨师依靠自己的经验，逐步构建起的一整套完善的烹饪技法。
所以我们作为鲁菜厨师，我们其实应该首先为自己能接触到这份传承感到骄傲，我们应该发自内心去热爱这份手艺，只有心中有热爱，我们才能更好的接受这份传承，才能理解这份传承背后的那份重担。
我们年轻的厨师应该要接下这份重担，要把这份传承给承接好，不能让传统的手艺被遗忘，要坚守住我们的传统。
在坚守住传统基础上，我们也需要勇于创新，要跟得上时代的发展，要去接触新的材料和新的味道，用传统的技法把新的材料做好，用新的调味融入到经典菜肴中去，唯有这样我们才能把鲁菜更好传承下去。
至于推广？我作为年轻厨师，不敢随意妄言，但是我相信，只要我们年轻厨师把厨艺练好，把我们的传统坚守住，并且把传统和新的东西融合好。
那么只要把菜做的色香味俱全，相信我们的推广会更加的容易。”
冯正明现场算是把自己的内心话都说了出来。
他的很多话，也都获得现场大多数人的认同。
尤其是老师傅们，和侯师傅几位京城来的评委。
他们也都觉得冯正明说的很好。
没有因为拿下状元就骄傲，也没有放低姿态表示应该要去学习别人的东西。
冯正明说的用传统技法去做新的材料，再把新的味道融入到经典菜肴中。
这样的一种理念，在老师傅们看来，才是创新的正确方向。
创新不是丢掉传统，而是对传统更好的发扬。
李志峰在冯正明说完后，接过冯
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