冯正明轻轻把鸽子的头弯到一边，静静看着鸽子的反应。
在这里直接现场选取今天要做的材料。
师父立刻说：“不害怕，大清早不睡觉，你跑出干什么？”
“师叔昨天说，他是受到我爷爷他们做的带子上朝的启发，原来就是要做黄焖乳鸽，我还以为师叔想到了什么大菜。”
段锦盛见冯正明盯着自己看，但是却没有说话。
冯正明说：“不只是栗子，还会加入一些其他配菜，做法上也会有一些改变，反正今天就是用现场提供的材料去做。”
冯正明今天是直接到主办方提供的材料区域。
段锦盛听到冯正明的话，心里不免觉得是在说自己。
冯正明笑了笑活动一下身体说：“出去跑跑步，舒展一下自己的胫骨，连续两天做大菜，对我也是一种不小挑战，何况今天还要做一道大菜呢。”
犹豫了一下，段锦盛还是主动走到冯正明面前。
冯正明再次点点头：“对啊爷爷，昨天我仔细研究过夏蕙家里人做的那道带子上朝，他们的那道菜是鸭子和鸽子一起做，做法上很类似黄焖，昨天晚上我就想单独做鸽子，来一道黄焖乳鸽，昨晚我又仔细看了看我的笔记，觉得应该是能够做好。”
爷爷点头：“这才对，是应该用现场提供的材料，我听说第一天比赛的时候，你们都是自备的材料，那样虽然能更好的展现你们的手艺，但总归还是有些不公平，毕竟菜做的好，也可能是因为你们选用的材料更好。”
冯正明两手捏住鱼头和鱼尾，然后两手几乎是贴着油面，那样静静等待油把鱼给彻底定型。
但是现在听到段锦盛的话，冯正明还是很坦诚再次强调了一下细节。
现场准备的鸽子还是不少的，看得出来主办方真的很用心，都是一些活着的鸽子。
“不用跟我道歉，所谓文无第一、武无第二，我们既然是参加比赛，那么相互之间是竞争关系，相互之间不服气对方很正常，你把我当成对手敌视我也没错，只要那样能给你动力，让你把比赛的菜做好。”
“我肯定是在心里为你加油，上班的时候王大姐都说我是心不在焉。”
“真好，我就知道你肯定没问题。”
爷爷说：“说是这么说，别人会不服气。”
段锦盛点点头有些激动地答应。
罗晴喘了几口气，让自己呼吸变得均匀后。
两個人看到冯正明，夏明烨笑着主动打招呼。
冯正明笑呵呵说：“不用这么说，我们都是年轻人，还都在学习阶段，还是应该多看多学多练，以后有机会，我们也可以多多交流。”
最后挑选出头被轻轻弯到一边后，过一会就会自己回正的鸽子。
段锦盛只能说：“冯师叔你昨天那道糖醋鲤鱼，虽然是跟另一位师叔一起做，但是我看得出来，那道菜还是你展现了手艺，尤其是你的那个刀工，一分钟把鱼身正方面打上花刀，而且还那样的均匀漂亮，真是很厉害。
冯正明这才算是回过神来，对段锦盛笑了笑。
冯正明笑了起来：“你虽然人没有到，但我感受到你的加油，感受到你的心思，所以我才能做得那么好。”
师父又说：“昨天的交流过后，不少年轻厨师应该都是受到启发，可能今天一些人会换菜，然后亮出自己拿手的东西。”
几位老师傅直接低声问颜老师傅：“正明挑选鸽子为什么要那样选？”
爷爷和师父看到两人的样子，笑呵呵地先一步走了。
冯正明说：“那你可以放心，我第一道菜现在应该是最高分。”
仔细地想了一会，夏蕙说：“好像师叔做的话，还真的算是大菜。
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