的厨艺是得到了颜师傅的真传，上次在聚宾园一手火爆燎肉可是技压全场。”
冯正明赶紧说：“没有的，上次在聚宾园我的火爆燎肉，最后是和程师兄不相上下。”
这话让现场大家都笑了，领导们对冯正明更感兴趣了。
市里的领导说：“现在无论是泉城本地的，还是来泉城的外地人，可是都知道你的冯家干饭铺的名声了，都说来泉城要吃把子肉，吃把子肉要去冯家干饭铺。”
说到这，市里领导还问了一下今天在场外地烹饪协会的代表们。
“各位来泉城，有听说过这句话吧？”
外地烹饪协会的代表们纷纷表示确实听说了。
而且几乎所有人都去冯家干饭铺吃过。
“把子肉味道确实好，那卤汤一尝就是老卤汤了，而且肉非常的新鲜，关键没有很多的调料味，吃着就是个肉香。”
“我还是更喜欢你们冯家干饭铺那个猪蹄，那个烂糊，好吃。”
“四喜丸子也不错，一看就是老手艺，肥瘦肉都是切的丁，不是现在街上那种用机器给绞成泥做的。”
获得大家的夸奖，冯正明笑着说：“谢谢大家夸赞，我们冯家干饭铺一定会坚持把东西做好，不负现在泉城名气最大把子肉的名声。”
市里出席的领导马上说：“这就对了，既然小冯你的冯家干饭铺把子肉已经出名，那就一定要把它做好，一定要坚守住你们的味道，更是要保证东西的新鲜，质量要有保证，可不能因为做生意就不注意食品安全。”
冯正明认真点头答应：“请放心，我们冯家干饭铺一定会保持味道，保证质量，保证食品安全。”
都认识了冯正明后，接下来会议开始讨论起关于年底烹饪交流大赛的事情。
冯正明趁机翻看了一下自己面前关于这场交流大赛的资料。
按照资料上现在确定的是：
这次全省青年厨师烹饪交流大赛，首先年龄上限是到32岁。
可以接受个人厨师报名，也可以是餐馆酒楼推荐。
其中各个城市知名大酒楼推荐的厨师，可以不必进行第一轮的筛选，直接进入自选菜品展示环节。
让冯正明他们来讨论的是：
第一轮的筛选环节，要用哪道菜进行筛选？
自选菜品展示环节要安排几轮展示？
每一轮展示要用什么样的主题？
最后前十名的比厨要进行哪些方面的比试？
以及十进三的过程中，是直接评选出前三甲的排名？还是要让前三甲再比试一次？
如果要前三甲再比试一次确定排名，又要以什么样的形式比试？
这样的讨论，让冯正明觉得自己好像不应该坐在现场。
毕竟他自己也要参加交流比赛。
他再参与讨论的话，岂不是自己给自己出题？
不过转念一想，冯正明觉得好像也没什么不能自己给自己出题。
毕竟烹饪交流大赛是全省的，到时候省电视台和泉城市电视台肯定都是要现场报道。
甚至还会拍摄录制现场比赛的画面。
所以冯正明即便是知道题目，也还是要在众目睽睽之下，凭借自己的真本事赢了别人。
厨艺上的交流切磋，那是容不得一点弄虚作假的。
不过冯正明没有着急发言，而是先看看现场其他人的发言。
各市烹饪协会的代表可谓是积极发言。
他们给出的点子也是有些五花八门。
甚至让冯正明觉得，烹饪协会的人是不是故意想看青年厨师们出糗？
在经过了一番商议，最终确定第一轮筛选的菜是：银芽里
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