切磋交流的过程都敲定，接下来是双方准备的时间。
而首先是两边的徒弟们进行交流，等于是需要十个人合作做一桌席。
所以冯正明他们和程国胜师兄弟凑在一起商量菜品。
在商量的时候，程国胜他们师兄弟稍显有些强势。
程国胜很明确表示：“这样吧，几位师兄也没有提前准备，我觉得干脆这样，我们就做一桌比较家常的宴席，我们这边出扒烧炖煮的菜，你们每个人出一道爆菜或是炒菜，刚好搭配上我们的菜，可以算是一桌席。”
听到这话，二师兄陈泽志立刻不乐意了。
“你这叫什么话？是你们邀请我们过来切磋交流，难道一些东西不是应该你们给我们准备好吗？现在跟我们说没有准备？你们把那些扒烧炖煮的大菜都做了，让我们师兄弟做爆菜、炒菜，给你们当绿叶，凭什么？”
三师兄杨斌则是阴阳怪气：“程师兄他们毕竟是聚宾园的大厨，我们哪有资格跟他们一起做席？我看干脆我们给师兄们打打下手，切切菜算了。”
六师兄张明海还算是冷静，他很严肃地说：“程师兄既然王师叔和师父让我们交流，我觉得大家还是应该拿出诚意来，好好的合作，把一桌宴席做出来，不好让今天到场的那么多同仁见笑了。”
程国胜师兄弟见冯正明师兄们丝毫不让，他们也不好公然说什么。
程国胜只好对李辉东说：“李师兄，我想几位师弟应该是误会我的意思，我其实并没有故意要让你们只做爆菜和炒菜给我们作陪衬的意思，只是有些菜确实需要提前准备，现在时间很紧，我是担心你们准备不充分，做出来菜不好。”
李辉东此时才开口：“这点程师弟你们不用担心，我们也有所准备的，只需要你们聚宾园提供好材料就行。”
不等对方开口，李辉东继续说：“而且我觉得，既然长辈们是让我们交流，让我们分别出菜，我看不如这样，我们可以分别挑选材料，对方用的材料，另一方就不能用，这样可好？”
程国胜听李辉东这么说了，他也是向着师父那边看了一眼，最终也答应了下来。
分别挑选材料的时候，程国胜倒是大方一次，让冯正明他们这边先挑选。
冯正明和师兄们商量了一番，他主动表示交流的这场他来做素菜。
然后经过商量，第一样的材料，李辉东作为代表先拿了海参。
看李辉东拿了海参，无论是程国胜还是现场旁观的人，全都是瞬间目光看向了颜师傅。
程国胜他们师兄弟随后脸色稍稍有些不那么好看。
海参拿掉，要做什么菜简直是不言自明的。
尤其是颜师傅还在场，更加是让大家充满期待。
接着程国胜那边不甘示弱，直接把肘子给挑选走了。
二师兄陈泽志又有些不满：“他们这不是故意的吗？不让我们做海参扒肘子。”
冯正明低声说：“没关系，他们应该知道我们还有师父的葱烧海参。”
接着陈泽志走上前，直接挑选了一只鸭子拿回来。
看到二师兄拿回来鸭子，冯正明低声问：“福禄鸭？”
陈泽志颇有些傲气说：“要让他们知道知道，我们跟着师父是学了手艺的。”
跟着程国胜那边选择了猪腰子。
看到对方选择猪腰子，自然是让在场所有人都明白。
这是要做聚宾园最为出名的爆菜了，也是非常经典的一道鲁菜“爆炒腰花”。
轮到三师兄杨斌，他是一点不客气，直接挑选了鸭胗和猪肚。
这么两样一拿，大家也就算是知道，这是要做油爆双脆。
看到这情况，苏师傅
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