要熬糖了？”苏萱问。“我们看着姑娘好像是要熬糖，但是东西也不齐全，所以也不知道姑娘要做什么，这最后才知道姑娘是要熬糖。”
苏萱无语的翻了翻眼，守着现成的熬糖工人和师傅，居然去买什么《天工开物》，这样以后自己就轻松了。苏萱如是想，不过也确实轻松了好多，不用时时刻刻盯着作坊了。
苏萱提拔了孙儿和马大棒槌，做了制糖作坊的管事，先试用期，试用期是半年，过了半年看他们自己的表现，和伙计们的评价，如果可以的话再升做正式管事，工钱翻倍。
两个人自然是乐意的，其他的人也只有自叹自己运气不好，没让东家挑上一起熬糖，否则自己现在也是管事了。
苏萱都安顿好了，就去坐果酱的那边看了，现在大家都搬到了一起，干什么都一览无余。
苏萱看这一锅的甜杏酱快出锅了，也就没有走，让大家把前几天煮好的木头拿出了，这已经都按珍宝斋罐子的大小，削成合适的木塞了。
苏萱教大伙趁热把果酱放到罐子里，果酱要尽量的满，不留空隙，然后塞上点燃的瓶塞，然后再盖上烧有甜味轩字样的盖子，在最外面封上石蜡，这就算最后完成了。
这一锅的杏果酱做好装瓶以后，苏萱就让人放到阴凉的地方。如此往复把一百多个罐子都装满以后，就先停了停，这就过了十来天了。
苏萱让把最开始做的杏果酱拿出了，打开以后，说什么也拔不出里面的软木塞来，最后拿刀子撬的。
打开以后大家都品尝了品尝，发现比刚出锅的时候还有味道，凉丝丝的更好吃了。
苏萱让大家一罐一罐的都打开吃了，然后说说发现有哪些不足。二牛道：“阿菜这是不是太浪费了，大家一人拿一罐吃就行了，用不着都吃了吧。”
“没事二牛哥，我们还有这么多果子呢，吃了再做吗你如果怕你吃的少，不够本儿，你就吃快点，多吃两罐。”苏萱笑道。
这都是什么和什么呀，一下说的二牛的脸红了，索性赌气不理苏萱了。苏萱冲着二牛的背影做了个鬼脸，就招呼大家吃果酱了。
一罐果酱也没多少，三十多个人也就一人三四罐。二牛大嫂和二牛娘要留起几罐来，苏萱说不行，必须得现在吃了，两个人没有办法，不情不愿的打开吃起来。
把这一百罐果酱吃了的结果是，一、坏得没发现；二、发现有木塞掉到果酱里的；三、由于没有外部标识，最后大家分不清，哪个罐子里是什么果酱的。
鉴于发现的问题，苏萱做了最后总结，那就是这么做还是有防腐的效果的，木塞以后会做的稍微大一点，区别是什么果酱．．．．．．就用罐子上的图案吧。
然后又细细的问了一遍，吃果酱的众人，还有没有发现，大家都绞尽脑汁的想，吹毛求疵，鸡蛋里面挑骨头的说了几点，苏萱也都一一记下了，并说了应对的方法。
再然后还让大家仔细想想，有什么可改动的，大家一致都说没有了，苏萱又让大家帮着分析了分析，自己的应对之法，问大家有什么更好的办法，大家都说没有了。
苏萱就让大家再好好想一想，有什么可补充的。最后大家说实在没有什么可补充的了，苏萱想了又想也没什么了，才让大家拿着罐子，洗干净以备以后再用，大家飞也似的跑了。
这样苏萱就让每一口锅，煮一样水果，免得串了味。说起来其实做一锅果酱也用不了多长时间，半个时辰连罐都装好了，现在是人手不够，罐子也跟不上。
两天以后罐子就又没有了，只得停工等罐子，现在是迫切的需要定制新罐子。苏萱和二牛再次来到珍宝斋，并带上了**十罐果酱。
一到珍宝斋，郑掌柜的就迎出来。苏萱说了来意，要从珍宝斋继续定制瓷
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